Nấu Sữa Khoai Lang Tím Tại Nhà Cực Kì Dễ

Trước mình hay thấy Má nấu sữa bắp mỗi khi Vườn Nhà Mình ở Cần Thơ tới mùa thu hoạch bắp. Thấy các chị truyền nhau cách nấu sữa bí đỏ để giúp những người gầy tăng cân. Đến mùa này thì tới lượt Sữa Khoai Lang Tím được truyền nhau.

Sữa khoai lang tím là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện tại nhà. Với cách nấu sữa khoai lang tím tại nhà dưới đây, bạn có thể tận dụng nguyên liệu sẵn có để để tạo ra món đồ uống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để làm sữa khoai lang tím tại nhà nhé!

1. Nguyên liệu nấu Sữa Khoai Lang Tím tại nhà

Để nấu sữa khoai lang tím tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g khoai lang tím
• 1 lít sữa tươi nguyên kem (hoặc sữa tươi không đường)
• 1 hộp sữa đặc có đường
• 2 muỗng cafe tinh chất vani

2. Cách nấu Sữa Khoai Lang Tím tại nhà

Dưới đây là các bước chi tiết để nấu sữa khoai lang tím tại nhà:

• Sơ chế khoai lang tím: Gọt vỏ khoai lang tím, cắt thành khoanh nhỏ, ngâm trong nước khoảng 10-15 phút để loại bỏ nhựa khoai.
• Luộc khoai: Cho khoai vào nồi với 2 lít nước, nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai chín nhừ. Sau đó, để khoai nguội.
• Xay nhuyễn khoai: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn khoai cùng với nước luộc khoai để hỗn hợp dễ xay hơn.
• Lọc hỗn hợp: Rây hỗn hợp khoai qua rây bột để đảm bảo độ mịn màng.
• Nấu sữa: Cho hỗn hợp khoai đã rây vào nồi, đun nóng. Khi hỗn hợp bắt đầu nóng, thêm sữa tươi nguyên kem, sữa đặc có đường và 1 lít nước. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
• Điều chỉnh lửa và thêm vani: Nấu ở lửa nhỏ, khi sữa khoai lang tím nóng và sôi lăn tăn, thêm tinh chất vani để tăng hương thơm.
• Hoàn thành: Tắt bếp, để sữa nguội. Bạn có thể uống nóng hoặc cho vào chai, bảo quản trong tủ lạnh dùng trong 2-3 ngày.

Sữa Khoai Lang Tím có thể uống nóng hoặc cho vào tủ lạnh để dùng dần trong 2-3 ngày. Mình có làm thêm Trân Châu Khoai Lang Tím để cho vào sữa luôn. Vừa uống sữa vừa nhai viên trân châu dai dai nữa thì thiệt là tuyệt vời.

Để không phải bỏ phí các loại củ quả mình có mà lại không bị ngấy trong mỗi bữa ăn, mọi người cùng thử nha. Chúc mọi người sẽ tự làm được Sữa Khoai Lang Tím này nha!

3. Một số lưu ý khi nấu Sữa Khoai Lang Tím tại nhà

• Thay thế nguyên liệu: Nếu không dùng sữa tươi nguyên kem thì bạn có thể dùng sữa tươi không đường thay thế.
• Độ mịn của sữa: Phần bột khoai lang khi ray mịn tuy không còn lợn cợn nhưng vẫn sẽ còn nên khi nấu xong sữa thì bột khoai sẽ lắng bên dưới. Nên lắc đều khi uống sẽ ngon hơn.
• Điều chỉnh khẩu vị: Độ ngọt và độ loãng của sữa mình có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng của mình. Nếu thêm nhiều nước thì bạn thêm đường để điều chỉnh vị ngọt.

Lợi ích của sữa khoai lang tím

Sữa khoai lang tím không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Bổ sung dinh dưỡng: Khoai lang tím giàu chất xơ, vitamin A, C và chất chống oxy hóa.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong khoai lang giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
• Tăng cân lành mạnh: Kết hợp khoai lang tím với sữa giúp cung cấp năng lượng, phù hợp cho người muốn tăng cân.

Công thức này mình có thể dùng để nấu Sữa Bí Đỏ hoặc Sữa Bắp nữa. Nếu nhà bạn có nhiều củ quả như những loại này thì đừng ngại làm thử nha.

Nội dung được sử dụng trong bài viết:

1. Địa điểm trong bài viết, nơi chụp hình: Vườn Tp. HCM.
2. Hình ảnh: Bản quyền thuộc Nanoray.
3. Các dụng cụ trang trí khác: Mình cập nhật sau.