Together - Bạn và tụi mình, cùng nhau làm đẹp cho đám cưới của bạn
Vào những ngày mình ở lại Sài Gòn, thì việc đi chợ mua nguyên liệu để nấu ăn đối với mình thật cồng kềnh. Bởi hầu hết các buổi chợ, chắc chắn mình sẽ quên đôi ba món nhỏ nhỏ gì đó nhưng mà thiếu nó thì món ăn như giảm bớt độ ngon. Mà Hành Lá, Tiêu, Ớt… là một trong những loại nguyên liệu mà mình dễ quên nhất. Bài viết này, Vườn Nhà Mình chia sẻ cùng bạn cách để Bảo Quản Hành Lá Trong Thời Gian Dài, mỗi lần vào bếp thì luôn có sẵn nguyên liệu để dùng.
Với ai thường nấu ăn thì không quá khó để chuẩn bị nguyên liệu cho nhiều ngày. Nhưng nếu không thường vào bếp, thì đây là một sự trải nghiệm không hề dễ dàng. Đặc biệt là sẽ rất dễ bị thiếu các rau gia vị nhỏ đi kèm với các món ăn như tiêu, ớt, các loại rau nêm và đặc biệt là Hành Lá.
Hầu hết người Việt nào đều sử dụng Hành Lá để nêm như là một loại rau gia vị không thể thiếu. Vì vậy mà việc có sẵn Hành Lá trong tủ lạnh nhà bạn là điều cần thiết. Cách bảo quản hành lá để dùng được lâu cũng khá đơn giản.
1. Cách Bảo Quản Hành Lá Trong Thời Gian Dài.
1.1 Sơ chế Hành Lá:
- Hành Lá mua về, nhặt sạch phần rể và lá vàng úa. Sau đó mang rửa sạch.
- Để hành lá ráo nước, càng khô càng tốt.
1.2 Thực hiện quá trình Bảo Quản Hành Lá:
- Sau khi Hành Lá đã ráo hết nước thì mang đi cắt nhỏ hoặc cắt khúc tùy theo cách dùng của gia đình bạn. Có thể cắt nhỏ phần lá và để riêng phần đầu hành để dùng với mục đích khác nhau.
- Phần lá hành cắt nhỏ rồi cho vào một cái hộp riêng. Phần đầu hành cũng cho vào hộp riêng. Mang tất cả cất vào ngăn đông của tủ lạnh. Khi cần dùng thì chỉ cần lấy một lượng vừa đủ để dùng ngay.
2. Những Lưu Ý Khi Bảo Quản Hành Lá.
- Việc để ráo nước phần Hành Lá rất quan trọng, vì nếu còn dính nước thì khi trữ đông, chúng sẽ dính lại với nhau- khi dùng rất khó để lấy ra.
- Phần đầu hành cũng có thể dùng khi chế biến các món xào cùng các loại rau củ. Hoặc băm nhỏ để ướp cá, thịt thay thế cho củ hành tím. Hôm nào hết củ hành tím và không tiện đi mua thì nó sẽ giúp ích được cho bạn.
- Phương pháp trữ đông này mình cũng thường hay áp dụng dành cho các loại rau gia vị khác. Chủ yếu là các loại như: ngò rí, sả, củ nghệ, củ gừng, ớt hoặc cả quả sấu chua.
Chất lượng của các nguyên liệu tươi chắc chắn lúc nào cũng sẽ ngon hơn so với đồ đông lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này tiện cho việc sử dụng và cũng để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Đặc biệt là cho những ngày giãn cách, nó cũng là cách để giảm áp lực khi vào bếp nữa. Chất lượng cũng sẽ không giảm đi nhiều lắm đâu.
Nội dung được sử dụng trong bài viết:
- Địa điểm trong bài viết, nơi chụp hình: Vườn Tp. HCM.
- Hình ảnh: Bản quyền thuộc Together Decor.
Các bài viết khác có thể bạn quan tâm khác:
